Tempo di lettura: 6 minutiIn cioccolato we trust Prendiamola alla larga. Accostare alcuni alimenti alla bevanda appropriata a volte può essere un vero problema. Ne sa qualche cosa il vincitore dell’ultimo concorso per miglior sommelier italiano che, all’ultima prova di un esame davvero lungo e difficile, si è visto chiedere di accoppiare un piatto appositamente creato per la competizione…
Author: vinosa
Picéch – Atto Unico – 2018
Tempo di lettura: < 1 minutoIl 2018 si prospettava una grande annata, secco il giusto, belle escursioni tra primavera ed estate, molto caldo iniziale. Al nord, poi, capitò quello che tutti paventano, una serie di grandinate paurose si sono portate via interi vigneti, spazzando via mesi e mesi di lavoro ed una intera annata. La grandine ha colpito duro in…
Ettore Germano – VR Langhe Nebbiolo – 2014
Tempo di lettura: 2 minutiLa storia di questa bottiglia è una di quelle che non sfigurerebbe accanto ai capolavori di Agatha Cristie o qualche romanziere inglese. Siamo nelle favolose Langhe, a Serralunga, quella zona collinare che guarda verso sud ed è baciata dal tepore del sole da Monforte; terra di baroli e tartufi, terra ricca e preziosa, al punto…
Franz Haas – Ponkler – 2014
Tempo di lettura: 2 minutiOgni vino ha una sua storia. Meglio, si potrebbe quasi pensare che i vini siano degli Omeri liquidi che cantano solo per chi li sappia e li voglia ascoltare. Questa è la storia di tre uomini, tre persone speciali e geniali, a loro modo, ciascuno nel proprio ambito.Il primo è Franz Haas, settimo erede della…