{"id":1236,"date":"2020-10-14T14:05:23","date_gmt":"2020-10-14T12:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/vinosa.it\/?post_type=mbt_book&p=1236"},"modified":"2021-11-03T06:59:28","modified_gmt":"2021-11-03T05:59:28","slug":"le-gout-du-vin","status":"publish","type":"mbt_book","link":"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/le-gout-du-vin\/","title":{"rendered":"Le “Go\u00fbt du vin”"},"template":"","mbt_author":[255,256],"mbt_genre":[161,211],"mbt_series":[],"mbt_tag":[108],"class_list":["post-1236","mbt_book","type-mbt_book","status-publish","hentry","mbt_author-emile-peynaud","mbt_author-jacques-blouin","mbt_genre-divulgazione-enologica","mbt_genre-enologia","mbt_tag-degustazione"],"yoast_head":"\nLe "Go\u00fbt du vin" by Emile Peynaud, Jacques Blouin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\""Mieux conna\u00eetre pour mieux appr\u00e9cier", telle est la cl\u00e9 de vo\u00fbte du Go\u00fbt du vin. Cet ouvrage a \u00e9t\u00e9 \u00e9crit en pensant \u00e0 tous ceux qui s'int\u00e9ressent au vin de qualit\u00e9 et qui s'interrogent sur les myst\u00e8res de son go\u00fbt et sur la signification de l'acte de boire. Ce livre b\u00e9n\u00e9ficie de tout le poids des connaissances oenologiques mais aussi de l'apport de l'exp\u00e9rience des hommes du vin. La premi\u00e8re \u00e9dition, en 1980, fut un \u00e9v\u00e9nement. Trente ann\u00e9es plus tard, cette nouvelle \u00e9dition, dans le respect de l'esprit initial de l'ouvrage, prend en compte ce que l'on sait aujourd'hui des m\u00e9canismes de perception des go\u00fbts et des odeurs, englobant les types de consommation actuels et les types de vins disponibles, en France et dans le monde. V\u00e9ritable ouvrage de r\u00e9f\u00e9rence, ce livre aide chacun \u00e0 mieux comprendre les vins d'aujourd'hui, \u00e0 mieux conna\u00eetre pour mieux savourer, pour son plus grand plaisir.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/le-gout-du-vin\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le "Go\u00fbt du vin" by Emile Peynaud, Jacques Blouin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\""Mieux conna\u00eetre pour mieux appr\u00e9cier", telle est la cl\u00e9 de vo\u00fbte du Go\u00fbt du vin. Cet ouvrage a \u00e9t\u00e9 \u00e9crit en pensant \u00e0 tous ceux qui s'int\u00e9ressent au vin de qualit\u00e9 et qui s'interrogent sur les myst\u00e8res de son go\u00fbt et sur la signification de l'acte de boire. 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