{"id":2245,"date":"2021-01-13T07:56:21","date_gmt":"2021-01-13T06:56:21","guid":{"rendered":"https:\/\/vinosa.it\/?post_type=mbt_book&#038;p=2245"},"modified":"2021-01-13T07:56:21","modified_gmt":"2021-01-13T06:56:21","slug":"il-vino-capovolto-la-degustazione-geosensoriale-e-altri-scritti","status":"publish","type":"mbt_book","link":"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/il-vino-capovolto-la-degustazione-geosensoriale-e-altri-scritti\/","title":{"rendered":"Il vino capovolto. 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La prima sezione \u00e8 del professor Jacky Rigaux e s&#039;intitola La degustazione geosensoriale. Questo pamphlet \u00e8 prima di tutto una dedica alla Borgogna, dove Rigaux abita e dove si \u00e8 formato il palato da gourmet illuminato. La seconda sezione \u00e8 una raccolta di scritti dedicati al vino che Sandro Sangiorgi ha messo da parte negli ultimi sei anni, dopo l&#039;uscita de L&#039;invenzione della gioia. Molti spunti sono nuovi e scaturiscono dall&#039;attivit\u00e0 di divulgazione dell&#039;associazione &quot;Porthos racconta&quot;: vogliamo considerarlo un omaggio sia a chi ha lavorato e lavora sia a chi ha partecipato e continua a sostenere l&#039;indipendenza e la qualit\u00e0 del nostro progetto didattico.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/il-vino-capovolto-la-degustazione-geosensoriale-e-altri-scritti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il vino capovolto. La degustazione geosensoriale e altri scritti by Jacky Rigaux\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"&quot;Il vino capovolto&quot; \u00e8 un contenitore di due sezioni distinte. 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