{"id":3062,"date":"2021-11-03T06:50:29","date_gmt":"2021-11-03T05:50:29","guid":{"rendered":"https:\/\/vinosa.it\/?post_type=mbt_book&p=3062"},"modified":"2021-11-03T06:50:29","modified_gmt":"2021-11-03T05:50:29","slug":"la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution","status":"publish","type":"mbt_book","link":"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution\/","title":{"rendered":"La Bouteille de vin: Histoire d’une r\u00e9volution"},"template":"","mbt_author":[],"mbt_genre":[85],"mbt_series":[],"mbt_tag":[362,86],"class_list":["post-3062","mbt_book","type-mbt_book","status-publish","hentry","mbt_genre-storia","mbt_tag-bottiglia","mbt_tag-storia-del-vino"],"yoast_head":"\nLa Bouteille de vin: Histoire d'une r\u00e9volution by<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Par leurs formes qui varient dans le temps et d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante. Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve. Jamais les vins n\u2019auraient pu vieillir \u00e0 l\u2019abri de l\u2019air et de la lumi\u00e8re et jamais la personnalit\u00e9 des terroirs et des mill\u00e9simes n\u2019aurait pu se r\u00e9v\u00e9ler avec autant d\u2019\u00e9clat sans l\u2019invention de la bouteille. La r\u00e9volution date du Ier si\u00e8cle de notre \u00e8re, c\u2019est la mise au point de la canne \u00e0 souffler. Au d\u00e9but du XVIIe si\u00e8cle, les productions europ\u00e9ennes, trop fragiles, ne peuvent servir \u00e0 d\u00e9placer des liquides \u00e0 longue distance. C\u2019est alors qu\u2019un pays importateur, l\u2019Angleterre, r\u00e9alise la bouteille en verre \u00e9pais et noir, \u00e9labor\u00e9e dans un four chauff\u00e9 au charbon. Les m\u00eames Anglais d\u00e9couvrent au Portugal les vertus du li\u00e8ge qui permet un bouchage herm\u00e9tique et de confier aux bouteilles du vin de qualit\u00e9, de les coucher, les transporter et les conserver. Bient\u00f4t ils inventent encore le champagne mousseux que les Fran\u00e7ais ne confectionneront qu\u2019\u00e0 partir de la R\u00e9gence. Les bouteilles d\u2019outre-Manche sont en oignon, en poire, puis cylindriques \u00e0 \u00e9paules plus carr\u00e9es. Les fran\u00e7aises, elles, sont plut\u00f4t ovo\u00efdes, \u00e0 \u00e9paules tombantes, tant en Champagne et en Bourgogne qu\u2019\u00e0 Bordeaux o\u00f9, au XIXe si\u00e8cle, s\u2019impose la forme cylindrique \u00e0 \u00e9paules carr\u00e9es. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 de ces deux grands mod\u00e8les, certains vignobles en ont imagin\u00e9 d\u2019autres : la fl\u00fbte rh\u00e9nane, la fiasque paill\u00e9e de Toscane, le bocksbeutel en forme de gourde de Franconie, le clavelin du Jura, la petite bouteille \u00e0 col allong\u00e9 du Tokaji ou du constantia sud-africain, etc. Par leurs formes qui varient dans le temps et d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante.\u00a0Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Bouteille de vin: Histoire d'une r\u00e9volution by\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Par leurs formes qui varient dans le temps et d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante. Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve. Jamais les vins n\u2019auraient pu vieillir \u00e0 l\u2019abri de l\u2019air et de la lumi\u00e8re et jamais la personnalit\u00e9 des terroirs et des mill\u00e9simes n\u2019aurait pu se r\u00e9v\u00e9ler avec autant d\u2019\u00e9clat sans l\u2019invention de la bouteille. La r\u00e9volution date du Ier si\u00e8cle de notre \u00e8re, c\u2019est la mise au point de la canne \u00e0 souffler. Au d\u00e9but du XVIIe si\u00e8cle, les productions europ\u00e9ennes, trop fragiles, ne peuvent servir \u00e0 d\u00e9placer des liquides \u00e0 longue distance. C\u2019est alors qu\u2019un pays importateur, l\u2019Angleterre, r\u00e9alise la bouteille en verre \u00e9pais et noir, \u00e9labor\u00e9e dans un four chauff\u00e9 au charbon. 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Les fran\u00e7aises, elles, sont plut\u00f4t ovo\u00efdes, \u00e0 \u00e9paules tombantes, tant en Champagne et en Bourgogne qu\u2019\u00e0 Bordeaux o\u00f9, au XIXe si\u00e8cle, s\u2019impose la forme cylindrique \u00e0 \u00e9paules carr\u00e9es. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 de ces deux grands mod\u00e8les, certains vignobles en ont imagin\u00e9 d\u2019autres : la fl\u00fbte rh\u00e9nane, la fiasque paill\u00e9e de Toscane, le bocksbeutel en forme de gourde de Franconie, le clavelin du Jura, la petite bouteille \u00e0 col allong\u00e9 du Tokaji ou du constantia sud-africain, etc. Par leurs formes qui varient dans le temps et d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante.\u00a0Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VinOsa\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/leviamoicalici\/?modal=admin_todo_tour\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@it\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution\/\",\"url\":\"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution\/\",\"name\":\"La Bouteille de vin: Histoire d'une r\u00e9volution by\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/vinosa.it\/en\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-11-03T05:50:29+00:00\",\"dateModified\":\"2021-11-03T05:50:29+00:00\",\"description\":\"Par leurs formes qui varient dans le temps et d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante. 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Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve. Jamais les vins n\u2019auraient pu vieillir \u00e0 l\u2019abri de l\u2019air et de la lumi\u00e8re et jamais la personnalit\u00e9 des terroirs et des mill\u00e9simes n\u2019aurait pu se r\u00e9v\u00e9ler avec autant d\u2019\u00e9clat sans l\u2019invention de la bouteille. La r\u00e9volution date du Ier si\u00e8cle de notre \u00e8re, c\u2019est la mise au point de la canne \u00e0 souffler. Au d\u00e9but du XVIIe si\u00e8cle, les productions europ\u00e9ennes, trop fragiles, ne peuvent servir \u00e0 d\u00e9placer des liquides \u00e0 longue distance. C\u2019est alors qu\u2019un pays importateur, l\u2019Angleterre, r\u00e9alise la bouteille en verre \u00e9pais et noir, \u00e9labor\u00e9e dans un four chauff\u00e9 au charbon. Les m\u00eames Anglais d\u00e9couvrent au Portugal les vertus du li\u00e8ge qui permet un bouchage herm\u00e9tique et de confier aux bouteilles du vin de qualit\u00e9, de les coucher, les transporter et les conserver. Bient\u00f4t ils inventent encore le champagne mousseux que les Fran\u00e7ais ne confectionneront qu\u2019\u00e0 partir de la R\u00e9gence. Les bouteilles d\u2019outre-Manche sont en oignon, en poire, puis cylindriques \u00e0 \u00e9paules plus carr\u00e9es. Les fran\u00e7aises, elles, sont plut\u00f4t ovo\u00efdes, \u00e0 \u00e9paules tombantes, tant en Champagne et en Bourgogne qu\u2019\u00e0 Bordeaux o\u00f9, au XIXe si\u00e8cle, s\u2019impose la forme cylindrique \u00e0 \u00e9paules carr\u00e9es. \u00c0 c\u00f4t\u00e9 de ces deux grands mod\u00e8les, certains vignobles en ont imagin\u00e9 d\u2019autres : la fl\u00fbte rh\u00e9nane, la fiasque paill\u00e9e de Toscane, le bocksbeutel en forme de gourde de Franconie, le clavelin du Jura, la petite bouteille \u00e0 col allong\u00e9 du Tokaji ou du constantia sud-africain, etc. Par leurs formes qui varient dans le temps et d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante.\u00a0Cet ouvrage novateur le montre avec beaucoup de science et de verve.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/la-bouteille-de-vin-histoire-dune-revolution\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/vinosa.it\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Books","item":"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"La Bouteille de vin: Histoire d’une r\u00e9volution"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/vinosa.it\/en\/#website","url":"https:\/\/vinosa.it\/en\/","name":"VinOsa","description":"passeggiate temerarie tra i bicchieri","publisher":{"@id":"https:\/\/vinosa.it\/en\/#\/schema\/person\/376eb1d13ed81492fd979224d7ecf9c3"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/vinosa.it\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/vinosa.it\/en\/#\/schema\/person\/376eb1d13ed81492fd979224d7ecf9c3","name":"vinosa","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/vinosa.it\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/vinosa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-cropped-VinOsa-new-trasparente-2-2.png","contentUrl":"https:\/\/vinosa.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/cropped-cropped-VinOsa-new-trasparente-2-2.png","width":697,"height":225,"caption":"vinosa"},"logo":{"@id":"https:\/\/vinosa.it\/en\/#\/schema\/person\/image\/"},"sameAs":["http:\/\/www.vinosa.it","https:\/\/www.facebook.com\/leviamoicalici\/?modal=admin_todo_tour","https:\/\/www.instagram.com\/vin.osa\/?hl=it","https:\/\/x.com\/leviamoicalici@vinosa.it"]}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"uagb_featured_image_src":[],"uagb_author_info":{"display_name":"vinosa","author_link":"https:\/\/vinosa.it\/en\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Par leurs formes qui varient dans le temps et d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 l\u2019autre, les bouteilles de vin racontent une histoire passionnante. 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