{"id":501,"date":"2020-06-03T14:02:48","date_gmt":"2020-06-03T12:02:48","guid":{"rendered":"https:\/\/vinosa.it\/?post_type=mbt_book&p=501"},"modified":"2020-06-03T14:13:01","modified_gmt":"2020-06-03T12:13:01","slug":"il-respiro-del-vino-conoscere-il-profumo-del-vino-per-bere-con-maggior-piacere","status":"publish","type":"mbt_book","link":"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/il-respiro-del-vino-conoscere-il-profumo-del-vino-per-bere-con-maggior-piacere\/","title":{"rendered":"Il respiro del vino. Conoscere il profumo del vino per bere con maggior piacere"},"template":"","mbt_author":[100],"mbt_genre":[79,65],"mbt_series":[],"mbt_tag":[69],"class_list":["post-501","mbt_book","type-mbt_book","status-publish","hentry","mbt_author-luigi-moio","mbt_genre-neuroscienze","mbt_genre-scienza","mbt_tag-scienza-divulgativa"],"yoast_head":"\nIl respiro del vino. Conoscere il profumo del vino per bere con maggior piacere by Luigi Moio<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vi parler\u00f2 di quel profumo coinvolgente, di quel suo respiro trattenuto, al quale \u00e8 impossibile opporre resistenza, che anticipa tutto ci\u00f2 che si sente in bocca subito dopo aver avvicinato il bicchiere alle labbra. Di quel profumo che pu\u00f2 essere un effetto del sole di un'alba radiosa o delle nuvole che precedono la pioggia. Di quel profumo che forse \u00e8 l'aspetto sensoriale pi\u00f9 straordinario del vino, perch\u00e9 \u00e8 anche il linguaggio della sua composizione, della sua storia, delle sue tradizioni, dei territori in cui nasce e dei microclimi che ne accarezzano i giorni. Il vino \u00e8 la sintesi sorprendente dei profumi di tutto ci\u00f2 che ci circonda, perch\u00e9 ha nella sua natura pi\u00f9 profonda le tracce della terra, dei fiori, dei frutti, delle spezie, del mare, della montagna, del vento, della luce e di tante altre cose che nobilmente rappresenta. L'atto iniziale di chiunque si avvicini al vino \u00e8 infatti quello di portare il calice al proprio naso per sentirne il profumo, roteando delicatamente il bicchiere, affinch\u00e9 il vino in esso contenuto, simile alla Terra che ruota intorno al proprio asse, possa sprigionare la sua intimit\u00e0 olfattiva. Da quando esiste l'uomo, nella sua cultura gastronomica non c'\u00e8 altra bevanda o cibo che preveda questo meraviglioso rituale di incontro tra sensibilit\u00e0, natura ed emozione. \u00c8 una gestualit\u00e0 mitica, quella legata al vino, che con la sua delicatezza ci aiuta a riappropriarci del nostro tempo e del nostro equilibrio interiore. Sar\u00f2 certamente felice, perci\u00f2, se voi gentili lettori, arrivati all'ultima pagina, riporrete soddisfatti e arricchiti questo mio libro e un attimo dopo vi lascerete prendere dalla curiosit\u00e0 di stappare un'ottima bottiglia del vino che preferite per scoprire l'invitante e meraviglioso mondo di profumi che vi \u00e8 racchiuso. Luigi Moio\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vinosa.it\/en\/libri\/il-respiro-del-vino-conoscere-il-profumo-del-vino-per-bere-con-maggior-piacere\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il respiro del vino. 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