Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
2.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
3.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
4.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
5.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
6.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
7.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
8.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
9.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
10.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
11.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
12.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
13.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
14.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
15.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
16.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
17.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
18.
I vitigni autoctoni sono:
19.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
20.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
21.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
22.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
23.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
24.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
25.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
Bello
Grazie 🙂