Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
2.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
3.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
4.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
5.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
6.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
7.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
8.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
9.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
10.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
11.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
12.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
13.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
14.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
15.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
16.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
17.
I vitigni autoctoni sono:
18.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
19.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
20.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
21.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
22.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
23.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
24.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
25.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
Bello
Grazie 🙂