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Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
2.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
3.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
4.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
5.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
6.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
7.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
8.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
9.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
10.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
11.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
12.
I vitigni autoctoni sono:
13.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
14.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
15.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
16.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
17.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
18.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
19.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
20.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
21.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
22.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
23.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
24.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
25.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
Bello
Grazie 🙂