Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
2.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
3.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
4.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
5.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
6.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
7.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
8.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
9.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
10.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
11.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
12.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
13.
I vitigni autoctoni sono:
14.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
15.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
16.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
17.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
18.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
19.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
20.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
21.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
22.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
23.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
24.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
25.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
Bello
Grazie 🙂