Tempo di lettura: 15 minuti Il professor Robert White è Emerito presso la Facoltà di Scienze Veterinarie e Agrarie dell’Università di Melbourne in Australia. La sua lunga esperienza lo ha reso uno dei più importanti, rinomati e riconosciuti scienziati del suolo a livello mondiale. È autore di molti volumi che vengono utilizzati come libri di testo nelle università di numerosi…
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Il vino nella scienza e la scienza del vino. Quattro chiacchiere con l’enologa: Paola Bambina
Tempo di lettura: 5 minuti Oggi facciamo quattro chiacchiere con un’enologa raffinata e preparatissima, la Dottoressa Paola Bambina che sfodera un curriculum sugli scudi che ci fa aguzzare l’ingegno e le orecchie quando la ascoltiamo. Ci piacciono “assai assai” le persone come lei. La Dottoressa vanta una laurea in Agroingegneria e una in Viticoltura ed Enologia. Tutti titoli acquisiti tra…