Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
2.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
3.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
4.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
5.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
6.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
7.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
8.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
9.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
10.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
11.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
12.
I vitigni autoctoni sono:
13.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
14.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
15.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
16.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
17.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
18.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
19.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
20.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
21.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
22.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
23.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
24.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
25.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
Bello
Grazie 🙂