Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
2.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
3.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
4.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
5.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
6.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
7.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
8.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
9.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
10.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
11.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
12.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
13.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
14.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
15.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
16.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
17.
I vitigni autoctoni sono:
18.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
19.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
20.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
21.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
22.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
23.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
24.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
25.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
Bello
Grazie 🙂