Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
2.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
3.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
4.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
5.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
6.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
7.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
8.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
9.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
10.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
11.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
12.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
13.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
14.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
15.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
16.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
17.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
18.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
19.
I vitigni autoctoni sono:
20.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
21.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
22.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
23.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
24.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
25.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
Bello
Grazie 🙂