Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
2.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
3.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
4.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
5.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
6.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
7.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
8.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
9.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
10.
I vitigni autoctoni sono:
11.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
12.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
13.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
14.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
15.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
16.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
17.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
18.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
19.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
20.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
21.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
22.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
23.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
24.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
25.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
Bello
Grazie 🙂