Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
2.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
3.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
4.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
5.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
6.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
7.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
8.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
9.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
10.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
11.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
12.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
13.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
14.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
15.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
16.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
17.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
18.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
19.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
20.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
21.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
22.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
23.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
24.
I vitigni autoctoni sono:
25.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
Bello
Grazie 🙂