Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
2.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
3.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
4.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
5.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
6.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
7.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
8.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
9.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
10.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
11.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
12.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
13.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
14.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
15.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
16.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
17.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
18.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
19.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
20.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
21.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
22.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
23.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
24.
I vitigni autoctoni sono:
25.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
Bello
Grazie 🙂