Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
I vitigni autoctoni sono:
2.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
3.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
4.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
5.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
6.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
7.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
8.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
9.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
10.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
11.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
12.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
13.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
14.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
15.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
16.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
17.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
18.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
19.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
20.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
21.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
22.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
23.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
24.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
25.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
Bello
Grazie 🙂