Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
2.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
3.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
4.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
5.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
6.
I vitigni autoctoni sono:
7.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
8.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
9.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
10.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
11.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
12.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
13.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
14.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
15.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
16.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
17.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
18.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
19.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
20.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
21.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
22.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
23.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
24.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
25.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
Bello
Grazie 🙂