Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
2.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
3.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
4.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
5.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
6.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
7.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
8.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
9.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
10.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
11.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
12.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
13.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
14.
I vitigni autoctoni sono:
15.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
16.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
17.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
18.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
19.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
20.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
21.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
22.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
23.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
24.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
25.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
Bello
Grazie 🙂