Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
2.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
3.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
4.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
5.
I vitigni autoctoni sono:
6.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
7.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
8.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
9.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
10.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
11.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
12.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
13.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
14.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
15.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
16.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
17.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
18.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
19.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
20.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
21.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
22.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
23.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
24.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
25.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
Bello
Grazie 🙂