Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
2.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
3.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
4.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
5.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
6.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
7.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
8.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
9.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
10.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
11.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
12.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
13.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
14.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
15.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
16.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
17.
I vitigni autoctoni sono:
18.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
19.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
20.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
21.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
22.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
23.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
24.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
25.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
