Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
2.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
3.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
4.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
5.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
6.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
7.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
8.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
9.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
10.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
11.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
12.
I vitigni autoctoni sono:
13.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
14.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
15.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
16.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
17.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
18.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
19.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
20.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
21.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
22.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
23.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
24.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
25.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
