Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
2.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
3.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
4.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
5.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
6.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
7.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
8.
I vitigni autoctoni sono:
9.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
10.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
11.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
12.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
13.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
14.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
15.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
16.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
17.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
18.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
19.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
20.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
21.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
22.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
23.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
24.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
25.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
Bello
Grazie 🙂