Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
I vitigni autoctoni sono:
2.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
3.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
4.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
5.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
6.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
7.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
8.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
9.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
10.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
11.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
12.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
13.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
14.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
15.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
16.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
17.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
18.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
19.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
20.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
21.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
22.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
23.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
24.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
25.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
Bello
Grazie 🙂