Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
2.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
3.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
4.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
5.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
6.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
7.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
8.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
9.
I vitigni autoctoni sono:
10.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
11.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
12.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
13.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
14.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
15.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
16.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
17.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
18.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
19.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
20.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
21.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
22.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
23.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
24.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
25.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
