Benvenuto nel nostro quiz
Viticoltura, che passione!
Partiamo con le domande.
Via!
1.
Da che cosa è stata attaccata questa foglia dell'immagine?
2.
Tra i dettami della biodinamica troviamo:
3.
La fotosintesi è il processo che consente alla pianta di assimilare i nutrimenti necessari alla sua crescita; la temperatura ottimale per la fotosintesi è tra 22-27 gradiC.
4.
La barrique ha in genere una capacità di 225 - 250 litri
5.
Il portainnesto è in grado di modulare il comportamento vegetale e produttivo della pianta
6.
La fotosintesi clorofilliana consente la formazione di sostanze aromatiche
7.
La resa per ettaro è più decisiva per la qualità dell'acino rispetto alla resa per ceppo?
8.
Sono affermazioni corrette parlando di viticoltura:
9.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
10.
La potatura corta lascia 15 o 20 gemme?
11.
I vitigni autoctoni sono:
12.
Qual è il nome di questo sistema di allevamento della vite?
13.
L'escursione termica tra temperature diurne e notturne consente, tra l'altro, una migliore concentrazione di tannino nella buccia
14.
L'acinellatura si effettua manualmente per selezionare gli acini più maturi, anche infetti da muffa nobile
15.
Tra le forme di allevamento della vite più diffuse in Toscana troviamo il guyot e il cordone speronato
16.
L'acidità volatile presente nell'esocarpo dell'acino si annulla con un'escursione termica equilibrata e con la surmaturazione
17.
La fermentazione alcolica è un processo fisico che trasforma gli zuccheri in alcool etilico, anidride carbonica e altre sostanze secondarie
18.
La buccia dell'acino è ricca di acidi, soprattutto nella pruina
19.
I leucoantociani sono presenti nelle uve rosse
20.
La presenza di un corso d'acqua vicino al vigneto svolge azione di volano termico, soprattutto nelle zone più settentrionali
21.
Da quale malattia è stata attaccata la foglia dell'immagine?
22.
In Italia è considerato un vitigno autoctono:
23.
I vinaccioli sono ricchi di sostanze tanniche
24.
Terroir e Cru hanno una identica valenza viticola
25.
Piede e portainnesto sono la stessa cosa
