Tempo di lettura: 7 minuti Il professor Giancarlo Moschetti ĆØ ordinario di microbiologia agraria presso lāUniversitĆ degli Studi di Palermo. Ć stato per due mandati consecutivi coordinatore del Corso di Studi in Viticultura ed Enologia presso la sede di Marsala dellāUniversitĆ degli studi di Palermo. I vini da lui seguiti sono stati insigniti di ambiti riconoscimenti come i ātre bicchieriā…
Tag: biologico
Il vino nella scienza e la scienza del vino. Quattro chiacchiere con lāagronomo: Sergio Saia
Tempo di lettura: 8 minuti Quando beviamo un bicchiere di vino, pensiamo al suo impatto ambientale? Oggi facciamo quattro chiacchiere con un agronomo davvero bravo, Sergio Saia. Un po’ di bio: Sergio ha una laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie, un master in SIstemazione dei Bacini Montani (SIBS), uno in Spettrometria di Massa e Applicazioni (SMA) e un dottorato in…