Tempo di lettura: 8 minuti Il Professor Emilio Celotti ĆØ un esperto enologo dellāUniversitĆ degli Studi di Udine. Ć attualmente presidente della SocietĆ Italiana di Viticoltura ed Enologia (SIVE) che raggruppa tutti gli esperti di settore al fine di promuovere non solo la ricerca scientifica nellāambito viti- vinicolo, ma anche di favorire percorsi di formazione ed aggiornamento professionale per tutti…