Tempo di lettura: 21 minuti Luigi Frusciante ĆØ Professore Emerito presso il Dipartimento di Agraria dellāUniversitĆ degli Studi di Napoli Federico II. Nella sua attivitĆ istituzionale ha ricoperto, presso lo stesso ateneo, lāincarico di Direttore del Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta, dellāAmbiente e delle Produzioni Animali dal 2004 al 2012, di Presidente del Corso di Laurea in Viticoltura…
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Il vino nella scienza e la scienza del vino. Quattro chiacchiere con lāenologo: Emilio Celotti
Tempo di lettura: 8 minuti Il Professor Emilio Celotti ĆØ un esperto enologo dellāUniversitĆ degli Studi di Udine. Ć attualmente presidente della SocietĆ Italiana di Viticoltura ed Enologia (SIVE) che raggruppa tutti gli esperti di settore al fine di promuovere non solo la ricerca scientifica nellāambito viti- vinicolo, ma anche di favorire percorsi di formazione ed aggiornamento professionale per tutti…
Il vino nella scienza e la scienza del vino. Quattro chiacchiere con l’agronomo: Stefano Poni
Tempo di lettura: 9 minuti Il professor Stefano Poni ĆØ stato Direttore del Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili dellāUniversitĆ Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e attualmente ĆØ Direttore del Master Internazionale VENIT. Le sue attivitĆ di ricerca, che si concretizzano in circa 400 lavori pubblicati su riviste e libri di interesse nazionale ed internazionale, riguardano principalmente la…
Il vino nella scienza e la scienza del vino. Quattro chiacchiere con il microbiologo: Giancarlo Moschetti
Tempo di lettura: 7 minuti Il professor Giancarlo Moschetti ĆØ ordinario di microbiologia agraria presso lāUniversitĆ degli Studi di Palermo. Ć stato per due mandati consecutivi coordinatore del Corso di Studi in Viticultura ed Enologia presso la sede di Marsala dellāUniversitĆ degli studi di Palermo. I vini da lui seguiti sono stati insigniti di ambiti riconoscimenti come i ātre bicchieriā…
Il vino nella scienza e la scienza del vino. Quattro chiacchiere con l’enologa: Paola Bambina
Tempo di lettura: 5 minuti Oggi facciamo quattro chiacchiere con un’enologa raffinata e preparatissima, la Dottoressa Paola Bambina che sfodera un curriculum sugli scudi che ci fa aguzzare l’ingegno e le orecchie quando la ascoltiamo. Ci piacciono “assai assai” le persone come lei. La Dottoressa vanta una laurea in Agroingegneria e una in Viticoltura ed Enologia. Tutti titoli acquisiti tra…