Tempo di lettura: 8 minuti Lasciamo ancora una volta lo spazio di VinOsa alla scienza di chi studia nei laboratori e ospitiamo, nuovamente, il professor Sergio Saia, che ĆØ giĆ stato accolto tra le nostre pagine. In questa occasione Sergio di racconterĆ di birra e grani antichi. Vai Sergio, raccontaci tutto. Ho scritto in piĆ¹ casi dei cosiddetti āgrani antichiā…