Vini e terre di Borgogna
"Vini e terre di Borgogna" ĆØ una guida alla Borgogna del vino, da Chablis alla CĆ“te dāOr, dalla CĆ“te Chalonnaise al MĆ¢connais. 200 domaines visitati e raccontati, 800 vini recensiti. I due autori, Camillo Favaro e Giampaolo Gravina, dopo anni di esperienze in terra borgognona, rinnovano il loro viaggio attraverso i vigneti che hanno visto nascere lāidea di terroir, tra piccoli vignerons emergenti e domaines di culto giĆ leggendari. Un dettagliato approfondimento del complesso sistema delle appellations e dei climats modellato da secoli di storia.
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