Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne
2 000 ans d'Histoire des Grands Vignobles de Bourgogne, dont le morcellement en multiples parcelles, que l'on appelle Climats et lieux-dits, constitue l'originalitĆ© ! 2 000 ans d'Histoire du travail des hommes qui ont su tirer parti de l'extrĆŖme diversitĆ© des conditions gĆ©ographiques et climatiques pour crĆ©er une exceptionnelle mosaĆÆque de Crus hiĆ©rarchisĆ©s et mondialement rĆ©putĆ©s ! Cette histoire est racontĆ©e pour la premiĆØre fois de faƧon exhaustive par les cartes dĆ©taillĆ©es des 35 communes viticoles et par l'explication de l'origine et de la signification des noms des 1 463 Climats et lieux-dits ! "En Bourgogne, quand on parle de climat, on ne lĆØve pas les yeux au ciel, on les baisse sur la terre", dit joliment Bernard Pivot.
Les noms des climats de Bourgogne ont fait le tour de monde : Clos de Vougeot, Montrachet, Corton, Vosne-RomanĆ©e, etc. Ils sont inscrits au patrimoine mondial de l'humanitĆ© en 2015. Ce livre leur est entiĆØrement consacrĆ©. Il lĆØve le voile sur leur origine et leur signification et permet de mieux connaĆ®tre l'histoire et les modes de vie des hommes qui, depuis plus de 2 000 ans, les ont faƧonnĆ©.
Par leur travail et leur intelligence des lieux, ils ont fait de cette terre un vignoble d'exception.
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